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Bref aperçu historique sur GRIESBACH-AU-VAL

Le nom du village apparaît pour la première fois en 1239 à propos d'une donation. Il signifie probablement lieu situé près du ruisseau sablonneux, " Ort am sandigen Bach ", de Griess= sable , gravier, et de Bach= ruisseau.
L'appendice " au- val " n'est ajouté qu'en 1910 pour le différencier des autres GRIESBACH situés dans le Bas-Rhin. Au fil, des siècles, l'orthographe du nom n'a cessé d'évoluer. Ainsi on trouve :
GRUNZINBACH(XIIème siècle) GRUZENSBACH(XIIIème), GRUSSICHSPACH(1278), GRÛSPACH(1411), GRYSPACH(1434), GRUYSPACH(1438), GRÛSELPACH(1480), GRUSSENSPACH(1493), GRISPACH(1575), GRIESPACH(1575), GRISCHBACH(1656)
CRISBACH(1744-1787), GRIESBACH(1876-1901-1911….)

Le village est niché dans un étroit vallon surplombé par la colline -les Koepfeler- bordé à l 'est par le Hasenberg et à l'ouest par la forêt du Schlosswald recouvrant le Schwarzenberg, qui lui même porte la ruine du château-fort le Schwarzenbourg, dont il sera encore question ultérieurement. Griesbach a longtemps partagé le sort de Gunsbach situé sur la rive gauche de la Fecht. Ces deux localités n'appartenaient pas au territoire de la ville de Munster, c'étaient des terres impériales dépendant à l'origine du Pflixbourg.

En 1575, les Seigneurs de Ribeaupierre incorporèrent les deux villages dans leur bailliage de Whir-au-val et y introduisirent la réforme. Les armoiries furent crées en 1965 : " D'argent à la face ondée de sable ". Le blason comprend des ondes noires et argentées évoquant le gravier et la rivière.
L'Abbaye de Munster possédait une métairie à Griesbach, le Meyerhof qui date de 1604 et est, aujourd'hui encore, une exploitation agricole. Un souterrain reliait jadis le Meyerhof au Château. La plus ancienne maison du village date de 1594 et constituait avec une autre construite en 1602 des maisons dimières.

Quant au Château de Schwarzenbourg, il a été construit sur l'extrémité d'un crête à 510 mètres d'altitude, à l'est de Munster, sur la limite des bans de la ville et de Griesbach. Cette forteresse était une des plus accomplies que les architectes militaires aient élevées dans la montagne alsacienne au Moyen-Age. " Das Hus zi Swarzenberc " est construit par Walter de GEROLDSECK en 1261. Il connaîtra bien des vicissitudes et changera souvent de mains. Le Donjon, dit Tour des Moines, servait de prison. En 1293, Walter Roesselmann, prévôt de Colmar, y fut incarcéré et y termina ses jours. Le Château menaça ruine dès le XVIIe siècle. La famille Hartmann, fondatrice, en 1783, des usines renommées à Munster, devint propriétaire du site de Schwarzenbourg au début du XIXe siècle. Aujourd'hui, le château n'est plus qu'un souvenir. N'en subsistent que de rares vestiges.